Από την προστασία του οπωρώνα που στοχεύουν στην διατήρηση της φυσικής επίγειας θερμοκρασίας των εγκαταστάσεων και την διευκόλυνση της μετακίνησης του αέρα.

Ιδανικά, μία βασική στρατηγική προστασίας απαιτεί ένα ομαλό υγρό, καθαρό, καλλιεργημένο έδαφος με τα δέντρα να κλαδεύονται επαρκώς και τις σειρές να φυτεύονται παράλληλα στην επικρατέστερη νυχτερινή κίνηση του αέρα.